Der Kauf eines Messerschärfers
Viele Menschen, die einen Messerschärfer benötigen, suchen einen Baumarkt auf, um diesen Artikel zu kaufen. Zwar führt dies fast immer zum Ziel, da beinahe jeder Baumarkt einen Messerschärfer anbietet, doch ist der Kunde hier in der Regel auf eine recht beschränkte Auswahl angewiesen. In den meisten Baumärkten findet der Kunde nur wenige Modelle, sodass er hier nicht immer den gewünschten Messerschärfer findet. Außerdem bedeutet der Einkauf im Baumarkt auch immer einen erheblichen Aufwand. Insbesondere wenn sich kein Baumarkt in der unmittelbaren Umgebung des Wohnorts befindet, sind die Fahrtkosten hoch und die zeitliche Belastung ist ebenfalls stark.

Einen Messerschärfer im Internet bestellen
Eine sehr gute Alternative ist es hingegen, den Messerschärfer im Internet zu bestellen. Die Bestellung im Internet bringt viele Vorteile. Insbesondere wenn sich kein Baumarkt in der Nähe Ihres Wohnorts befindet, ist der Einkauf im Internet erheblich einfacher und günstiger (Tipps dazu z.B. auf www.heimwerker.at). Da Sie den Messerschärfer einfach zu Hause bestellen können, fallen keine Fahrtkosten an und außerdem sparen Sie so auch viel Zeit. Die Ware wird Ihnen nach der Bestellung direkt nach Hause geliefert, sodass auch hier kein zusätzlicher Aufwand entsteht. Doch bringt der Kauf im Internet noch viele weitere Vorteile. Zum einen sind die Preise für den Online-Einkauf oftmals etwas günstiger. Da ein Internethändler keine teuren Verkaufsräume benötigt und in der Regel auch etwas weniger Personal notwendig ist, können sie die Preise oftmals etwas günstiger gestalten. Außerdem ist die Auswahl in der Regel deutlich größer. Während ein Baumarkt nur ein begrenztes Einzugsgebiet hat, können die Internethändler ihre Produkte im ganzen Land anbieten. Durch die größere Zahl an Kunden ist es möglich, ein deutlich umfangreicheres Sortiment anzubieten. Der Kauf eines Messerschärfers ist daher günstig, zeitsparend und die Auswahl ist größer.

Was nun all diese Entwicklungen bringen werden und wie die Neuheiten im Bereich der Messerschärfer auf der IFA 2012 genau aussehen werden, nun das weiß man natürlich noch nicht, doch bedenkt man, welche großen und namhaften Marken vertreten sein werden, so weiß man sicherlich, dass die Überraschungen auf der IFA 2012 in Berlin in jedem Fall groß sein werden und so bleibt nur noch die Eröffnung der IFA abzuwarten, um dann all die schönen Neuheiten und Trends bestaunen zu können!

Nähere Informationen finden Sie unter www.gast-immobilien.de

Der Profi Wetzstahl von Gräwe ist ein solches Produkt, denn dieser professionelle Wetzstahl überzeugt in Handlichkeit, Qualität und Schärfergebnis und ist somit in vielen Großküchen vorzufinden. Ja, wenn man weiß, wie man mit einem Wetzstahl umgeht, dann ist das Schärfergebnis meist um ein vielfaches besser als mit einem hochwertigen Messerschärfer und genau aus diesem Grund greifen Profis gerne auf den Wetzstahl zurück, um ihre Küchenesser für den täglichen Einsatz in der Großküche immer scharf und Einsatzbereich zu halten.

Immer scharfe Messer egal ob zuhause oder in der Großküche
Ja ein Wetzstahl wie der Profi Wetzstahl von Gräwe kann eine echte Alternative zum Messerschärfer sein und so findet man, wenn es um den Gastronomiebedarf für Großküchen geht, auch immer wieder dieses hochwertige Produkt. Denn nur scharfe Messer können im Alltag einer Küche wirklich effektiv genutzt werden, und da selbst das beste Messer irgendwann einmal seine Schärfe verliert, sind es eben Messeschärfer wie zum Beispiel der Vulkanus Messerschärfer Edelstahl oder aber ein hochwertiger Profi Wetzstahl wie der von Gräwe, die dafür Sorge tragen, dass die Messer Tag für Tag scharf und einsatzbereit sind und somit der Alltag in der Küche nicht am stumpfen Messer scheitert!

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Eben diese Qualität hat sich die Stiftung Warentest in ihrer schon etwas betagten Test-Ausgabe 01/2008 vorgenommen und insgesamt 14 Kochmesser mit einer Klingenlänge von etwa 20cm,  sowie 6 Santoku Messer mit einer Länge von etwa 17 cm einem eingehenden Test unterzogen.

Überraschenderweise gingen alle getesteten Messer mit einem durchwegs positiven Ergebnis aus dem Test hervor und doch gibt es natürlich kleine Unterschiede im Testergebnis. So hatte zum Beispiel das Kochmesser von „Kochmesser.de“ mit einer Testnote von 1,8 mit der Gesamtnote Gut als bestes Messer im Test abgeschnitten. Doch auch Messer wie das Santoku H-05 hat mit einer Gesamtnote von 1,9 und somit ebenfalls einer guten Bewertung, den zweiten Platz unten den Messern  allgemein und den ersten Platz unter den Santokus Messern eingenommen.

Fazit des Testes der Stiftung Warentest

Allgemein sieht man also anhand dieses Testes der Stiftung Warentest, das in der heutigen Zeit hochwertige Kochmesser durchaus bereits einen sehr guten Standard haben und diese auch zu vertretbar günstigen Preisen erhältlich sind. Denn die getesteten Messer sind schon ab einen Preis von rund 77 Euro erhältlich. Ein Preis, der durchaus reizvoll ist und dennoch Qualität verspricht.

Eben dieser Standard im Bereich der Qualität ist letztlich jedoch auch sehr wichtig und niemals zu verachten. Denn nur Messer, die wirklich gut verarbeitet sind, werden über lange Zeit wirklich spaß am Kochen bringen, und selbst wenn die schärfste Klinge einmal etwas schwächer wird, kann man bei derartig hochwertigen Messern schnell Abhilfe schaffen. Mithilfe eines Wetzstahls oder aber eines hochwertigen Küchenmesser Schärfgerätes lassen sich solche kleinen Unstimmigkeiten in der Schärfe des Messers sehr schnell und gezielt beseitigen, um so wieder mit Freude die Messer einsetzen zu können.

Schärfer wetzt keiner!
Das ist das Ergebnis der Stiftung Warentest, denn unter den unzähligen Messerschärfern, welche die Stiftung Warentest einem objektiven und eingehenden Test unterzogen hatte, war es das Geräte aus dem Hause WMF, das die beste Leistung erbrachte und die Testmesser am schärfsten gewetzt hatte. Doch natürlich waren es auch die leichte Bedienbarkeit und sichere Handhabung, die letztlich den messerschärfer von WMF auszeichneten.

Denn die Stiftung Warentest hat natürlich nicht nur auf die Leistung, sondern auch auf die Gesamterscheinung und auf die Bedienbarkeit geachtet und so ist es zum Beispiel auch die Fertigung aus hochwertiger Keramik, welche den Messerschärfer von WMF zu einem wirklich empfehlenswerten Utensil für die Küche macht. Robust gebaut und auch gegen Erschütterungen gut gewappnet ist der Messerschärfer von WMF also ein sehr beständiger Gebrauchsgegenstand. Auch die Bedienbarkeit wurde als sehr angenehm und komfortabel angesehen, denn bei richtiger Anwendung wetzt der Messerschärfer von WMF nicht nur alle Messer perfekt, nein dies geschieht auch noch ohne Wetzspuren und sieht ein frisch geschleiftes Messer somit nach der Anwendung beinahe wie neu aus!

All das und das mehr als annehmbare Preis-Leistungs-Verhältnis machten den Messerschärfer von WMF schließlich zu einem der Messerschärfer die von der Stiftung Warentest mit einem gut und somit mit einer Nota von 1,9 ausgezeichnet wird. Kurz um, der Messerschärfer von WMF ist ein Gerät, das sicherlich in Optik, Handhabung und Leistung wirklich empfehlenswert zu sein scheint.

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Der Autor des Testberichts kommt schnell auf den Punkt: “Kommen wir zur wichtigsten Frage dieses Tests: Schärft er denn gut, der Vulkanus? – Ich habe das Gerät an verschiedenen Messern unterschiedlichen Typs und unterschiedlicher Güteklassen (dabei waren ein etwas teureres Messer von Dick, aber auch günstigere Messer von TCM und Ikea und sogar ein No-Name-Messer, das ich mal als Werbegeschenk bekommen habe) getestet. Bei allen Messern hat der Vulkanus sehr gut funktioniert.”

Weiters schreibt er: “Meine Messer sind nicht beschädigt worden – weder waren Grate im Messer, noch sonst irgendwelche Beschädigungen. Selbst Metallspäne sind nicht sichtbar abgehobelt worden. Nach dem Schärfen waren alle Messer deutlich schärfer (auch das wellengeschliffene Brotmesser).
Alles in allem hat der Vulkanus-Messerschärfer bei mir einen durchweg positiven Eindruck hinterlassen, vom wertigen und ansprechenden Design über die einfache Handhabung bis zum Schärfungsergebnis. Sicher mag man eine noch bessere Schärfung bekommen, wenn man seine Messer zum Fachmann gibt, der Vulkanus “Edelstahl” punktet allerdings mit einfacher Bedienung bei (für mich) akzeptablem Ergebnis.”

Der ganze Testbericht kann hier nachgelesen werden.

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Foto: steirische-spezialitaeten.at

Die Redaktion vom Blog “Steirische Spezialitäten” hat den Vulkanus Edelstahl Messerschärfer genauer unter die Lupe genommen:

Beeindruckt ist die Steirische Spezialitäten Redaktion schon von der Einfachheit der Bedienung:
“Zuerst studiere ich die Bedienungsanleitung: Seiten mit langem, kompliziertem Text sucht man hier vergebens. Kurz und schlüssig kommt der Hersteller auf den Punkt, Abbildungen vervollständigen das Bild. So soll’s sein: Schnell versteht man, wie dieses Gerät funktioniert.”

Und dann der erste Eindruck der Testerin:
“Erfreuliches Ergebnis: Feinste Zwiebelringe sind ohne Mühe, locker und einfach zu schneiden. Ich teste noch weitere glatte und qualitativ gute Messer (zu denen ich immer rate, denn nur gute Messer zaubern gute Gerichte), aber auch ein Billigmesser. Und auch hier ist das Ergebnis ein erfreuliches – nämlich richtig gut geschärfte Messer.”

Besonders gespannt war die Redaktion, wie gut der Vulkanus ihre Messer mit Wellenschliff schärfen kann. Der Vulkanus Messerschärfer ist ja der einzige Messerschärfer am Markt, der glatte Klingen und Klingen mit Wellenschliffen schärfen kann:
“Mir erscheint mein gewelltes Messer von Zwilling vor dem Test schon scharf genug. Das ist wohl auch mitunter ein Grund, weshalb es bis jetzt noch nicht geschliffen worden ist. Im Unterschied zum glatten Messer werden gewellte Messer nur waagrecht, leicht schräg durch die Schärfstäbe gezogen. Ganz einfach. Ich ziehe das Wellenschliff-Messer durch den Messerschärfer und entdecke, welches Potenzial das Messer in sich trägt. Das ohnehin schon scharfe Messer erhält eine tolle Schärfe, die mir bis jetzt unbekannt geblieben ist. Das Testobjekt, ein Baguette, ist so einfach und mühelos zu teilen, dass es eine wahre Freude ist!”

Das Fazit:
“Der Vulkanus Messerschärfer hat meine Erwartungen eindeutig erfüllt:

• Er ist mühelos zu bedienen: Einfach durchziehen – leichter geht es kaum mehr.
• Er überzeugt mit scharfen Messern, besonders aber bei Wellenmessern”

Den gesamten Testbericht über den Vulkanus Edelstahl finden Sie hier.

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